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切り干し大根のサラダ
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切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のサラダ

chawami
chawami @cook_40246140

栄養価が高い切り干し大根でサラダ!
このレシピの生い立ち
大根サラダが食べたかったけで、生の大根がなくて。切り干しは安価で手に入りやすかったので♪

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chawami
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大根サラダが食べたかったけで、生の大根がなくて。切り干しは安価で手に入りやすかったので♪

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材料

四人分
  • 切り干し大根 40グラム 一袋
  • きゅうり 一本
  • 人参 1/2本
  • シーチキン 一缶
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻します

  2. 2

    にんじんときゅうりを千切りにします

  3. 3

    にんじんと1の戻した切り干し大根を1分ぐらい茹でます。

    • 切り干し大根のサラダ作り方3写真
  4. 4

    茹でたらザルにあげ、水で冷やします
    しっかりと水をきり、絞ります。

  5. 5

    ボウルにきゅうり・茹でた人参・切り干し大根をいれて、さらに油を切ったツナも入れます。
    マヨネーズで和えます。

    • 切り干し大根のサラダ作り方5写真
  6. 6

    最後に塩、胡椒をいれ味を整えます

コツ・ポイント

切り干しは大根は水で戻しただけでも良いですが、少し固いなあと思う方は茹でてください

水で戻しただけだと歯ごたえ抜群です!

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chawami
chawami @cook_40246140
2014/03/05 09:26に公開

このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ にんじん キュウリ

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