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簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ
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簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ-レシピのメイン写真

簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

某カップ麺のおかげで名前が広がったラクサ。アジアンな香りが食欲をそそります☺ペーストを使えば簡単で本格的に!
このレシピの生い立ち
シンガポールとマレーシアに拠点をおき、両国のトップブランドとして知られる「アヤム」。本場の味をそのまま再現できるペーストを使って、現地のおいしさを楽しんでもらいたくて紹介しました☺ラクサ以外にも、グリーンカレーやカオマンガイなどがあります。

某カップ麺のおかげで名前が広がったラクサ。アジアンな香りが食欲をそそります☺ペーストを使えば簡単で本格的に!
このレシピの生い立ち
シンガポールとマレーシアに拠点をおき、両国のトップブランドとして知られる「アヤム」。本場の味をそのまま再現できるペーストを使って、現地のおいしさを楽しんでもらいたくて紹介しました☺ラクサ以外にも、グリーンカレーやカオマンガイなどがあります。

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簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

某カップ麺のおかげで名前が広がったラクサ。アジアンな香りが食欲をそそります☺ペーストを使えば簡単で本格的に!
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シンガポールとマレーシアに拠点をおき、両国のトップブランドとして知られる「アヤム」。本場の味をそのまま再現できるペーストを使って、現地のおいしさを楽しんでもらいたくて紹介しました☺ラクサ以外にも、グリーンカレーやカオマンガイなどがあります。

某カップ麺のおかげで名前が広がったラクサ。アジアンな香りが食欲をそそります☺ペーストを使えば簡単で本格的に!
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シンガポールとマレーシアに拠点をおき、両国のトップブランドとして知られる「アヤム」。本場の味をそのまま再現できるペーストを使って、現地のおいしさを楽しんでもらいたくて紹介しました☺ラクサ以外にも、グリーンカレーやカオマンガイなどがあります。

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材料

3人分
  • ラクサペースト 100g
  • ココナッツミルク 400ml
  • 海老(しっぽを残して背を開いておく) 9尾
  • 中華麺 3人前
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • 干しエビ(水で戻す) 5g
  • 水 500ml
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • ゆで卵 1個
  • ライム 1個
  • 厚揚げ 1枚
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作り方

  1. 1

    おすすめのラクサペーストは、アヤムの「ラクサペースト」です☺マレーシアのブランドなので本格的!

    • 簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ作り方1写真
  2. 2

    おすすめのココナッツミルクは、アヤムの「ココナッツミルク」です☺漂白剤などの添加物を使っていないので安心!

    • 簡単♪なのに本格的!シンガポールラクサ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、玉ねぎ、干しエビ(戻し汁も)を入れよく炒め、ラクサペーストも加えて弱火で香りがたつまで炒める。

  4. 4

    ③にココナッツミルクを水を加え、弱火で10分煮込む。塩を入れて味を整えたら、スープは完成!

  5. 5

    トッピング用の厚揚げと海老を茹でる。

  6. 6

    中華麺を茹でて器に盛り、④のスープを加え、⑤とゆで卵を切ったものをトッピング。

  7. 7

    食べる直前にライムを絞っていただきます!

コツ・ポイント

玉ねぎは、あれば赤玉ねぎがベスト☺海老が入るのがポイントです。ライムがなければレモンでも代用できますが、より本場の香りを楽しむならライムがおすすめ☺

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輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
2019/02/21 03:26に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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このレシピのキーワード

エビ ゆで卵 ココナッツミルク 厚揚げ 中華麺 ライム 玉ねぎ

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