野菜ひよこ豆カレー 約263kcal!

あをな
あをな @cook_40061351

野菜ザクザクひよこ豆カレー!食べ後耐え抜群のカレーで、美味しく健やかにダイエットしましょ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、
美味しいもの食べた~い\(^o^)/
お肉を使わない分さっぱりしてますが、カレーハーフさんがいい味なので、満足です♪
今回ひよこ豆は、『サラダクラブ』の缶詰めのものを使いました。

野菜ひよこ豆カレー 約263kcal!

野菜ザクザクひよこ豆カレー!食べ後耐え抜群のカレーで、美味しく健やかにダイエットしましょ♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも、
美味しいもの食べた~い\(^o^)/
お肉を使わない分さっぱりしてますが、カレーハーフさんがいい味なので、満足です♪
今回ひよこ豆は、『サラダクラブ』の缶詰めのものを使いました。

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材料

2人前
  1. ひよこ豆(水煮) 120g(180)
  2. 人参 小1本(23)
  3. ピーマン 1個(10)
  4. 玉ねぎ 小1個(56)
  5. なす 中1本(21)
  6. S&Bディナーカレーハーフ 1袋(96)
  7. オリーブオイル 大1(120)
  8. ケチャップ 大1(20)
  9. しょうが、にんにく 適量
  10. 300cc

作り方

  1. 1

    野菜はすべて、1cm角に切る。ひよこ豆はざるにあけておいてください。

  2. 2

    鍋に火をかけてオリーブオイルを入れ、にんにくと生姜を入れたら、野菜と豆を全部投入。時々混ぜながら炒める。

  3. 3

    野菜が少ししんなりしたら、ケチャップ、水を入れ、5分ほど煮る。

  4. 4

    カレーハーフを入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

市販のカレールーで簡単に♪
()←このなかの数字は、おおよそのカロリーです!
ご飯を測って140gで食べたら、500kcalにおさまります。

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