いろいろ彩り野菜ピクルス 寿司酢と酢
寿司酢と酢だけで美味しいピクルスが出来ます！野菜が寿司酢＋酢を吸収して旨味が増します♪簡単なのも嬉☆
このレシピの生い立ち
大根で何か作ろうと広野のタイタンさんのID：17817082にヒントを得て寿司酢と酢でピクルスを作りました。野菜から出る水分もドレッシングとの事、種類もいろいろあると美味しくなると思い、5種類使いました。広野のタイタンさん有難うございます☆
いろいろ彩り野菜ピクルス 寿司酢と酢
寿司酢と酢だけで美味しいピクルスが出来ます！野菜が寿司酢＋酢を吸収して旨味が増します♪簡単なのも嬉☆
このレシピの生い立ち
大根で何か作ろうと広野のタイタンさんのID：17817082にヒントを得て寿司酢と酢でピクルスを作りました。野菜から出る水分もドレッシングとの事、種類もいろいろあると美味しくなると思い、5種類使いました。広野のタイタンさん有難うございます☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根・さつまいも・人参・りんご・胡瓜は洗い胡瓜以外皮を剥ぎ拍子切り。
- 2
さつまいもは500w2分位人参も500w2分位耐熱皿に入れそれぞれラップし加熱する。
- 3
りんごと野菜と＊をビニール袋に入れやさしく馴染ませ空気を抜く。時々表と裏を返して全体に＊が混ざるようにする。
- 4
30分〜出来上がり。酢でも大丈夫なタッパー等に移す。
- 5
※久し振りに作って寿司酢と穀物酢の量を変えました。申し訳ありません。
- 6
※runa10さんからフジぽんさんの甘酒っ酢で作ったれぽを頂きました。我が家でも作ってみました。美味しかったです。↓
- 7
※フジぽんさんのレシピ「いつものお料理に♪甘酒っ酢(≧∀≦)」のID:21262709です。
コツ・ポイント
りんごと野菜の重さは皮を剥いだ重さです。大体600g前後になると良いと思います。りんごは甘くなるので是非使用してください。なければ寿司酢の割合を増やしてください。りんごは崩れ易いので皮つきにしたり太めに切っても良いですね。
つくれぽ
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