照り焼きチキンとポテトのチーズ焼き
あっかいピーマン @cook_40080002
デパ地下にのお惣菜やさんに並んでいる「チキンとポテトのチーズ焼き」を見本に作ってみました。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜やさんは見ているだけでも楽しくて大好きです。「チキンとポテトのチーズ焼き」は食べてみて美味しく、子供たちも喜ぶのではと作ってみました。普段は食べやすいように鶏肉はそぎ切りしてからポテトとチーズをのせて焼いています。
照り焼きチキンとポテトのチーズ焼き
デパ地下にのお惣菜やさんに並んでいる「チキンとポテトのチーズ焼き」を見本に作ってみました。
このレシピの生い立ち
デパ地下のお惣菜やさんは見ているだけでも楽しくて大好きです。「チキンとポテトのチーズ焼き」は食べてみて美味しく、子供たちも喜ぶのではと作ってみました。普段は食べやすいように鶏肉はそぎ切りしてからポテトとチーズをのせて焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に照り焼きのたれの材料をすべて入れ８割まで煮詰めて置きます。
- 2
鶏肉は厚さを均一にするように包丁を入れ、塩コショウして置きます。
- 3
じゃがいもは小さく切って、ひたひたの水とだしの素でやわらく煮ます。
-
- 4
ゆで汁を捨て、フォークなどで潰し、マヨネーズ、牛乳、コショウを加え、混ぜて置きます。
- 5
フライパンに鶏肉の皮目を下にして焼き、焦げ目をつけ裏も焼き、出た油をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 6
強火にして照り焼のたれ大さじ３～４杯を加えて照りを付けます。
- 7
アルミホイルや耐熱皿に鶏肉を置き、ポテトソース、チーズの順にのせ、オーブンで焼き目を付けます
- 8
上から、照り焼きのたれを少しかけます。
-
コツ・ポイント
1.照り焼きのたれを煮詰めて置くと便利です。
2.鶏肉は硬くなるので焼き過ぎないように注意です。
3.じゃがいもはゆるめ、トロリとした方が良いので、硬いようなら牛乳の量を加減して下さい。
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