スパムは適当な棒状に切る。
野菜はスパムに合わせて千切り、
しめじは小分け、ネギは小口切り、
しそは洗っておく。

鍋でお湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）を入れて、スパゲティを茹で始める。

フライパンでしめじを焼き目がつくまで空焼きしておく。

ボウルに★の材料を入れてよく混ぜておく。

３のフライパンとは別のフライパンで、スパムを焼いて塩コショウし、脂が出るので、そこへ野菜を入れて炒める。

たまねぎがしんなりしてきたら、袋から出した茅の舎のだしを一気に入れて炒め合わせる。

３のしめじを加えたら、醤油を香りづけするようフライパンの肌から回しかけて火を止める。

６と同時に、小鍋に４を入れ火を通しあんを作る。

茹で上がったスパゲティを、７のフライパンに入れ、混ぜ合わせる。（炒めません）

器に盛りつけ、８の白だしあんをタラタラ〜〜っと回しかけ、けずり節をかけ、大葉をちぎってのせたら出来上がり〜♪