○の調味液にローリエを入れて、鍋で沸かす。

キャベツ、玉ねぎを入れて液と混ぜ合わせ、蓋をして5分間弱火で蒸し煮にする。

蓋を取って中火にし、軽く混ぜながら水分をとばす。

ソーセージやジャーマンポテトのお供に！マスタードを添えると美味。