野菜とウインナーの食べるコンソメスープ
新米幸せママ♡(クックパッドアンバサダー2025) @cook_40203062
野菜たっぷりのコンソメスープです。朝ごはん代わりにも◎
このレシピの生い立ち
お腹の子のために野菜と水分をしっかり摂りたくて作りました。急いでいる時はじゃがいもと人参をレンチンしてから加えると時短になります。(初めから煮込んだ方が美味しいけどね！)
野菜とウインナーの食べるコンソメスープ
野菜たっぷりのコンソメスープです。朝ごはん代わりにも◎
このレシピの生い立ち
お腹の子のために野菜と水分をしっかり摂りたくて作りました。急いでいる時はじゃがいもと人参をレンチンしてから加えると時短になります。(初めから煮込んだ方が美味しいけどね！)
作り方
- 1
キャベツは葉を一口大にちぎり、芯は2ミリの厚さの薄切りにする。
じゃがいも、人参は一口大の乱切り、玉ねぎは薄切りにする。 -
- 2
しめじは石づきを切り落として手で小房にほぐす。
ウインナーは長さ半分の斜め切りにする。(お好みで切らずにそのままでも◎) -
- 3
鍋に水、コンソメ、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れて蓋をして火にかける。沸騰したらそこから弱火〜中火で約10分煮る。
-
- 4
キャベツ、ウインナー、しめじを加えて蓋をして更に約5分煮る。具材に火が通ったら、味をみて醤油(または塩、胡椒)で整える。
-
- 5
器に盛り付けて完成！
-
- 6
後ろに写っているパスタはこちら！
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- 7
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- 8
しめじは冷凍保存で便利！
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コツ・ポイント
作りやすく覚えやすい分量にしてあります。目安なのでお好みで変えてもＯＫ。煮込み時間は様子を見て加減してください。
火の通りにくいものから先に煮込むことでしっかり美味しくなるので、2段階に分けて具材を加えています。
クックパッドアンバサダー2025忙しい生活の中でも手軽に作れる美味しいものをテーマに、フライパン1つで完成するスピードメインや、レンジだけで作れる簡単副菜などをレシピにしています。子どもが喜ぶ可愛いお弁当おかずも^^便利な冷凍食材や業務スーパーの食材を使ったレシピもあり！特別な材料も道具もいらない「今日つくりたい」に応えます。6歳と1歳の兄弟育児に奮闘しながら、節約･時短･家にあるもので作りやすい料理を日々研究！毎日新しいことの連続でずっと新米ママです。沢山のつくれぽ感謝です！なかなかお返事出来ませんが嬉しく拝見させて頂いております。
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