ブロッコリーを小房に分け、サッと茹でておきます。

玉ねぎ、人参、じゃがいもを1cm角に切ります。

鍋に水、粉コンソメ、ブロッコリー以外の野菜を加え、柔らかくなるまで、10分くらい弱火で煮込みます。

※今回はコンソメだけですが、牛乳やカレー粉、ホワイトソースなどを加えると、いろいろアレンジ出来ます！