広島菜ちりめん焼きそば～つけ麺スタイル～

広島菜ちりめん焼きそば～つけ麺スタイル～-レシピのメイン写真

広島菜ちりめん焼きそば～つけ麺スタイル～

モーリー食堂 @cook_40053800

広島の食材(広島菜漬・音戸のちりめん)を使って、焼きそばを広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ！
このレシピの生い立ち
レシピコンテスト東洋水産「マルちゃん焼そば」のために考えました！
広島の食材を使い、広島名物のつけ麺スタイルにアレンジ！

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材料

1人分

マルちゃん焼きそば 1袋
豚バラ肉 60g
広島菜漬適量
ちりめんじゃこ適量
付属の粉末ソース 1袋
酒大さじ1
塩こしょう少々
つけ汁
◯麺つゆ(薄めに希釈したもの) 1カップ
◯豆板醤小さじ1/3
ラー油適量
炒り胡麻適量

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作り方

1
豚バラ肉を3cm幅程度に切り、フライパンで炒めていきます。※肉から油が出るので、油はひかなくてOK！
2
豚バラ肉に火が通ったら、水でほぐした麺も入れ、酒・塩こしょうをふって、焼き色がつく程度まで炒めます。
3

麺を炒めている間に、つけ汁を作る。◯の調味料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱後、ラー油と炒りごまを入れる。
4
仕上げに、粉末ソース・広島菜漬・ちりめんじゃこを入れ、全体を混ぜ合わせたら完成！
5
つけ麺スタイルでいただきます！！

コツ・ポイント

味付け焼きそばなので、つけ汁の麺つゆは薄めに作る。※豆板醤＆ラー油はお好みで調節してください。

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モーリー食堂 @cook_40053800

2014/02/09 07:12に公開

お店の味に負けない料理を目指して奮闘中！

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このレシピのキーワード

焼きそばじゃこ酒豚バラ肉

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