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凍み糸こんにゃくで野菜ペペロンチーノ
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凍み糸こんにゃくで野菜ペペロンチーノ-レシピのメイン写真

凍み糸こんにゃくで野菜ペペロンチーノ

クックBZ64LF☆
クックBZ64LF☆ @cook_40203699

凍らすことで弾力が生まれ腹持ちもいいし、ニンニクを使うことで少しあるこんにゃくの生臭さもなくなり美味しく食べられます！
このレシピの生い立ち
そろそろダイエットしようと思い作りました！

凍らすことで弾力が生まれ腹持ちもいいし、ニンニクを使うことで少しあるこんにゃくの生臭さもなくなり美味しく食べられます！
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凍み糸こんにゃくで野菜ペペロンチーノ

クックBZ64LF☆
クックBZ64LF☆ @cook_40203699

凍らすことで弾力が生まれ腹持ちもいいし、ニンニクを使うことで少しあるこんにゃくの生臭さもなくなり美味しく食べられます！
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そろそろダイエットしようと思い作りました！

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材料

1人分
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 糸こんにゃく 1袋
  • ニンニク 1片
  • 長ネギ 1/2本
  • エリンギ 2本
  • 鷹の爪輪切り 少々
  • 塩 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まずは半日ほど凍らせた糸こんにゃくを温めのお湯で解凍してください

  2. 2

    解凍できたらフライパンにオリーブオイル小さじ1加えて凍み糸こんにゃくを水気が飛んでちょうどいいくらいにるまで炒めます

  3. 3

    次にみじん切りしたニンニクをこんにゃくと一緒に30秒ほど炒めます

  4. 4

    次に輪切りした長ネギとエリンギを火がとおるまでじっくり炒めます

  5. 5

    火が通ってきたらオリーブオイル大さじ1、塩小さじ2、鷹の爪輪切りを少々加え全体的に混ざったら完成です！

コツ・ポイント

あくまですぐできる料理なので工夫したい人はどんどんしてみたください！つくレポ待ってまーす(o^^o)

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クックBZ64LF☆
クックBZ64LF☆ @cook_40203699
2016/01/17 04:25に公開

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