焼豚の春雨サラダ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
焼豚の春雨サラダ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
焼豚・にんじんは細切り、豆苗は半分に切る。わかめは塩抜きし、2cmに切る。
- 2
にんじん・豆苗の順にさっとゆでる。ザルにあげて冷まし、軽く水気をしぼる。春雨はゆでて水にとり、水気をきる。
- 3
〈A〉を混ぜ合わせ、焼豚・わかめ・（2）を和える。
- 4
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コツ・ポイント
緑豆春雨は、ゆでたり煮たりしてものびにくく、コシがあるのが特徴です。緑黄色野菜の豆苗や、わかめなどの海藻類を加えると、バランスの良いサラダになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19527448
