1の状態の上から、先に、ココアなどを茶こしでふりかける。

まな板にラップを敷き、ココア面を下にして、生チョコをひっくり返し、何もついていない面にもココアをかける。

給湯器の湯をナイフにかけ、温め→キッチンペーパーで拭き、生チョコを切る。この作業は切る度に行う。

又はラップを包丁に巻き、切る方法もあります。ラップは汚れたら替えて下さい。

ポリ袋に、ココアなどの粉類を大さじ1くらい入れておき、切ったチョコを次々入れて袋を振る。少量のココアですむ。

ラップをかぶせて切る方法もありますが柔らかいと潰れてしまうので、5の方法に変更しました。