玄米入りご飯(白米と玄米のベスト比率☆)

Name: 玄米入りご飯(白米と玄米のベスト比率☆)
Yield: 3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白米 2+1/2合; 玄米 1/2合; 水 炊飯器3合の水分量よりちょっと多め

玄米と白米の比率を考えてご飯を炊くと、玄米のプチプチ感が程よく美味しいです！
このレシピの生い立ち
玄米ご飯だけでは、白米と比べると固くて食べ難い^^;ので、白米と混ぜて美味しく食べられる配分を探りました。
何度も分量を変えて炊いてみることで、最も美味しいベスト配分にたどり着きました！

材料

3合分

玄米は、洗ってすぐに炊くと固くて美味しくないです。
私は、夜のうちに冷たいミネラルウォーターと一緒に炊飯釜に入れて、朝に炊けるように予約炊きをしているので、8時間位は浸水させてます。
浸水させすぎも、白米が脆くなり潰れるので、気をつけてね☆

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？う〜☆さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

う〜☆ @cook_40245739

2017/06/21 13:15に公開

その他のレシピ