青椒肉絲風麻婆もやし
青椒肉絲食べたい！けど辛い中華も食べたい！
そんなわがままを合わせてみました！
このレシピの生い立ち
辛いものが食べたくて☆
作り方
- 1
野菜を細切りにする
- 2
フライパンに油をひき、
にんにく、生姜を炒め香りが出たら
豆板醤、甜麺醤、ひき肉を加える - 3
火が通りにくい野菜の順に
くわえていき、
調味料を混ぜる - 4
混ぜ合わさったら一度火を止め
水溶き片栗粉とみじん切りにした
ネギを加える、再度火をつけ
とろみが出るまで煮込んで完成
コツ・ポイント
いろんな野菜でかさ増しして
大皿料理にぴったりです☆
豆板醤、甜麺醤、水をカットして
オイスターソースを少し多めに入れると
青椒肉絲です！
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