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チャイ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

カレーでなくても刺激がある料理に相性抜群です。
このレシピの生い立ち
今日は寒いのでポットに入れ外に持ち出そうと思い作りました。

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おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

カレーでなくても刺激がある料理に相性抜群です。
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今日は寒いのでポットに入れ外に持ち出そうと思い作りました。

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材料

  • 水 200cc
  • シナモン 2g
  • カルダモン 4個
  • クローブ 4個
  • 八角 1/2個
  • 生姜 2枚
  • 胡椒 少々
  • アッサムティー 8g
  • 牛乳 200cc
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作り方

  1. 1

    カルダモンは割りました。

    • チャイ作り方1写真
  2. 2

    200㏄の水に牛乳を除くすべての材料を入れ120㏄位になる混ぜ煮込みます。牛乳を入れ沸騰させたら3分ほど蒸らします。

    • チャイ作り方2写真
  3. 3

    茶こしで濾してお好みの量の砂糖を入れ完成です。

    • チャイ作り方3写真
  4. 4

    いただきま~す。

    • チャイ作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を入れた後は吹きこぼれやすいのでご注意ください。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/12/25 00:06に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

八角 シナモン 牛乳 カルダモン しょうが

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