豚小間だんごと白菜の煮込み
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しっとり弾力団子とキャベツのおかず
このレシピの生い立ち
ひき肉の団子より小間肉の団子の方が、ねっとり、もっちりして、おかず感があります。
豚小間だんごと白菜の煮込み
しっとり弾力団子とキャベツのおかず
このレシピの生い立ち
ひき肉の団子より小間肉の団子の方が、ねっとり、もっちりして、おかず感があります。
作り方
- 1
豚小間、片栗粉、醤油を合わせ、フードプロセッサーで切り混ぜ
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- 2
大粒のミンチにします。
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- 3
20gくらいの団子にして、合わせておいた出汁で煮込みます。肉に火が通ったら
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- 4
キクラゲと
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- 5
白菜を入れ煮こみます。
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- 6
白菜がとろとろになったら完成です。
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- 7
いただきま～す。
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コツ・ポイント
白菜はたくさん追加してください。味が薄くなったらお塩だけで充分です。
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Burky
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