糸こんにゃくを袋からだし、食べやすい長さに切りお湯を沸かし下茹でする。ざるにあける。

人参を輪切りにし型で抜き下茹でする。水から茹でて沸騰したら火を止めざるにあける

テフロン加工の鍋またわフライパンに豚肉をいれ火にかけ豚肉の色が変わるまで炒める。砂糖、酒を加えて軽く炒める。

豚肉をなべの端に寄せ、1と2をなべのあいているところにいれる。水と醤油、めんつゆも加え煮る。

水分がなくなり人参が柔らかくなったら出来上がり。