ピリ辛(☆｡☆)豚汁

ピリ辛(☆｡☆)豚汁-レシピのメイン写真

ピリ辛(☆｡☆)豚汁

kumipon52 @cook_40040167

パンチ☆のある大人の豚汁。簡単で栄養もあってボリュームもあり！
このレシピの生い立ち
豚汁に七味をかけるなら・・・豆板醤を入れればいいジャン！っと思ったので（汗）

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豚汁に七味をかけるなら・・・豆板醤を入れればいいジャン！っと思ったので（汗）

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材料

二人分

豚肉小間切れ１００グラム
かぼちゃ１００グラム
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4個
和風かつおだし小さじ１
ヒラタケ（またはお好みのきのこ） 1/2パック
味噌大さじ２～３
豆板醤小さじ1/2
白すりゴマお好きなだけ
万能ネギお好きなだけ

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作り方

1

豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
ヒラタケをほぐす。
2
鍋に「豚肉」「野菜」「水」「和風かつおだし」を入れ火にかける。
3
沸騰したら浮いているアクを取り、グツグツいう程度に火を弱め、「ヒラタケ」を入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
4
火を止め、「味噌」「豆板醤」を溶きながら入れる。食べる直前に再び沸騰直前まで温めたら火を止めお椀などに入れて・・・
5

最後に「白すりゴマ」「万能ネギ」を乗せて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

人参はちょっと小さめ、かぼちゃはちょっと大きめにカット。
すると、かぼちゃが溶けずに同じタイミングで柔らかく煮えますよ。

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kumipon52 @cook_40040167

2009/12/03 12:19に公開

結婚２年目。千葉県出身。３歳から１０歳まで山口育ち。ダンナ様の転勤で２０１０年５月末より福井県移住。福井はお米もお野菜もお魚もお肉も美味しい(o＾-’)b 週末は福井県・石川県をドライブして美味しいものを探索中＝3

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このレシピのキーワード

豚汁キノコかぼちゃにんじんこねぎ豚こま味噌玉ねぎひらたけ

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