粉山椒と味噌で作ったなめ味噌。ご飯のお供や田楽味噌にもおすすめです。

山椒味噌、ご飯もいいけどきゅうりにも。お酒のアテに^ ^

柔らかい葉が沢山ある時に作っておくと便利です♬魚の切身や肉に塗って焼いたり、きゅうりにつけても美味しいですよ～(◕‿◕❤

山椒が香るお味噌♪ご飯のお供に、酢味噌に、炒め物など色々使える万能な山椒味噌です☆

郷土料理の五平餅。地域によって形は色々あるけれど、この丸型がお手ごろサイズで食べやすい。串無しなら誰でも手軽に♪

夏の、淡い思い出。花火大会が終わった後、仕事から帰ってきて東方をプレイしたあの夏。二十代の時間はもう戻らない(血涙)

山椒の葉のぴりっと楽しむ

山椒の葉が若いうちに作ると柔らかいので簡単に出来ます。冷凍保存もできますからぜひたくさん作りましょう。

焼きおにぎり、野菜スティック、ナス田楽などに良く合います。水を一滴も加えずに作るので、実山椒のシーズンに作って冷蔵庫で1年間持ちますよ。

実家に山椒の木が生えてるため。母が教えてくれました。

夏なると食べたくなる♪毎年、沢山作ってお裾分けしています。キュウリにつけたり、そのままご飯にかけたり美味しいですよ

爽やかな辛さの福耳唐辛子と肉厚な吉川なすを、山椒入りの赤味噌でこっくり味付けました。ご飯が進みます。