卵豆腐とニラのお吸い物

Name: 卵豆腐とニラのお吸い物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵豆腐 2パック; ニラ 1束; 羅臼昆布 1枚; 茅乃舎だしパック 1個; 酒 大1; みりん 大1; 薄口醤油 大1; 塩 適量; お好みで粉山椒 適量

ダシとニラが香る！卵豆腐はプルルン！

このレシピの生い立ち
子供達も大好きな卵豆腐のお吸い物、今回はニラで作ってみました。野菜が苦手な子供達もダシの旨味と卵豆腐のツルツル感にたくさん食べました！

ダシとニラが香る！卵豆腐はプルルン！

ダシとニラが香る！卵豆腐はプルルン！

材料

4人分

卵豆腐は、あえて大きいまま投入し、おたまでざっくりだけ崩すとプルルン食感がより楽しめます。

ビジューロゼ @cook_40140231

2019/02/18 05:11に公開

初めまして。料理好きで、実家での懐かしメニューを再現したりオリジナルで作ったりしています。記録も兼ねて少しずつご紹介していきたいと思いますのでよろしくお願いします。

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