春巻の皮を常温に戻しておく。じゃがいもは皮をむいて1㎝×1㎝に切る(なんせ小さく切ってね)。レンジで加熱する。

ほうれん草はよく洗い、2㎝ぐらいにザクザク切る。玉葱は千切りする。

フライパンに合挽ミンチ肉を入れて色が変わるまでいためる。(油はいらないよ)玉葱→じゃがいも→ほうれん草→の順番で炒める。

コンソメ、マヨネーズ、牛乳を加えてひと煮立ち。塩、胡椒で味を調えたら片栗粉を適量パラパラ入れて混ぜる。

バットに出来た具材を広げて、粉チーズをパラパラかける。完全に冷ます。(冷蔵庫なら早いよ)

よく冷ました具材をあらかじめ10等分にする。春巻きの皮で巻く。(巻き方は袋の裏側に書いてあるよ)

180度の油でパリッと揚げる。