大葉とトマト ベーコンポテト洋風春巻き

sakiya329
sakiya329 @cook_40428265

洋風春巻き じゃがいものホクホクが最高
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で

大葉とトマト ベーコンポテト洋風春巻き

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材料

2人分
  1. じゃがいも 3個 400gくらい
  2. ベーコン 30g~50g
  3. トマト 2個
  4. ベビーチーズ 3~4個10等分に
  5. 大葉 10枚
  6. 春巻きの皮 10枚
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    トマトはスライス10等分に、ミニトマトだと半分くらいに切っておく。ベビーチーズは縦3~4分割に切っておく。

  2. 2

    ベーコンを細かく切る。じゃがいもは5mm角のサイコロ上に切っておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、ベーコンを入れ、焦げめがつくまで炒める。

  4. 4

    焦げめがついたらサイコロ上に切ったじゃがいもを加えて火が通るまで炒める。しっかり塩コショウしておく。

  5. 5

    春巻きの皮に大葉、トマト、チーズ、じゃかベーコンの順に置いて包む。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を深さ2cmになるくらい入れ、両面揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

スイートチリソース ポン酢辛子などお好みのタレにつけて

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