旦那大好き♡我が家のポトフ
22ゆずママ @cook_40193926
超簡単！鍋に入れるだけ！失敗ナシで超美味しい♡旦那が愛してやまない我が家の定番レシピの覚え書き(^^)
このレシピの生い立ち
じゃがいも好きの旦那のために、簡単あったかスープが作りたくて（大食いな旦那のお腹を膨れさせるためw）
簡単で美味しいからいつの間にか定番に♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参、キャベツ
皮を剥いてそれぞれ一口大に切る
（にんじんは火が通りにくいから小さめが◎） - 2
鍋に水、コンソメ、野菜を投入〜
キッチンペーパーなどで落し蓋をして
じっくりじっくり煮込みます - 3
我が家は落し蓋の代わりにキャベツで覆ってます（笑）この方がじゃがいもと人参に熱が通りやすい気がする〜（笑）
-
- 4
竹串などで野菜の火の通りをチェック！全体に火が通ったらウインナー（とオリーブオイル）を投入〜
- 5
ウインナーは入れるのが早過ぎると味が抜け切ってしまい、ウインナー自体の味は抜けてしまうので注意！
- 6
我が家はウインナーのパリっ！ジュワっ！を楽しみたいので煮込みすぎないようにしてます♡
- 7
最後に味見してください！
コンソメ足りなかったら足して、
塩胡椒で味を調えたら完成♪ - 8
我が家は具沢山ではないけど
煮込む具材は玉ねぎやベーコンなど、お好みで足してもOK♪
コツ・ポイント
ポイントはウインナー！ウインナーひとつで味が結構変わります！シャウエッセンがオススメ♡
コンソメの量はお好みで加減してね！（我が家はちょっぴり薄め）じっくり長めに煮込んでます(^^)野菜とウインナーの出汁で、煮込めば十分美味しい♡
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19528706
