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野菜たっぷり鳥カレー
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野菜たっぷり鳥カレー-レシピのメイン写真

野菜たっぷり鳥カレー

dad_kids
dad_kids @cook_40043427

トマトとピーマンをミキサーで細かくすりつぶしているので、野菜嫌いな子供でも食べれるカレーです。
このレシピの生い立ち
子供に嫌いな野菜を食べさせたくて。

トマトとピーマンをミキサーで細かくすりつぶしているので、野菜嫌いな子供でも食べれるカレーです。
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トマトとピーマンをミキサーで細かくすりつぶしているので、野菜嫌いな子供でも食べれるカレーです。
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子供に嫌いな野菜を食べさせたくて。

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材料

4人前
  • ご飯 3合
  • カレールー(甘口) 1/2箱
  • 水 300cc
  • 鶏肉(もも):サイコロ台 200g
  • 人参(サイコロ台) 1本
  • ジャガイモ(サイコロ台) 1個
  • 玉ねぎ(スライス) 1個
  • ミニトマト(ざく切り) 20個
  • ピーマン(千切り) 4個
  • ナス 1/2個
  • ウスターソース 大さじ1
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    まず、トマト、ピーマン、ナス、牛乳を一緒にミキサーにかけます。

  2. 2

    鍋で、鶏肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    5分ほど、火が通ったら、先ほどミキサーでかけた野菜と水を入れて、5分ほど煮ます。

  4. 4

    カレールーを入れて5分さらに煮ます。最後にウスターソースを入れて、さらに5分煮ます。

    • 野菜たっぷり鳥カレー作り方4写真

コツ・ポイント

ミキサーはなるべく細かくしてください。子供向けにかなりの甘口になっています。辛い方がいい方は、中辛もしくは、辛口のルーを使用ください。

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dad_kids
dad_kids @cook_40043427
2012/10/15 20:20に公開
手軽で簡単にできる料理、家でいつもありそうな野菜などを使った料理を中心に紹介できればいいなと!こちらのブログ(http://dad-kids.jugem.jp/)にも色々載せています。
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このレシピのキーワード

カレー なす 鶏肉 にんじん ピーマン じゃがいも ミニトマト もも 牛乳 玉ねぎ ご飯

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