子供が食べやすい大根サラダ
☆MAHALO★ @cook_40239596
大人にはシャキシャキが良くても、小さい子供には食べにくい大根サラダを食べやすくしました。お年寄りにもいいと思いますよ☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキの大根サラダを食べたい所でしたが3歳児には食べにくいと思い、リボン状にして更に蒸して柔らかめにしました☆おかげでパクパク食べてくれました(´ڡ`♡)
子供が食べやすい大根サラダ
大人にはシャキシャキが良くても、小さい子供には食べにくい大根サラダを食べやすくしました。お年寄りにもいいと思いますよ☆
このレシピの生い立ち
シャキシャキの大根サラダを食べたい所でしたが3歳児には食べにくいと思い、リボン状にして更に蒸して柔らかめにしました☆おかげでパクパク食べてくれました(´ڡ`♡)
アプリでひらく作り方
- 1
大根はピーラーでリボン状にして、水気を出したいので塩を適当に振りかけて放置しておきます。
-
- 2
放置して水が溜まっていたらザルにあけ、塩分が気になるのでサッと洗って絞りシリコンスチーマーなどで3分ほど加熱します。
-
- 3
大根を食べてみて、お好みの食べやすい食感になるまで蒸してください。柔らかくしなくてもという方は工程②の蒸すのを省いて◎
- 4
ボウルにマヨネーズ、醤油、すりごま、麺つゆを入れて混ぜて、大根を入れて和えます。
- 5
器に盛る時、大根サラダを半分位入れたら鰹節を振りかけて、残りを盛って、仕上げにも鰹節を振りかけて完成です☆
-
コツ・ポイント
大根の水分で薄まらない為に塩をかけて、その後ギュッと絞る工程は必須☆
あとは全てお好みでどうぞ(ㆁᴗㆁ✿)
つくれぽ
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