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キノコのナンプラー揚げ浸し
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キノコのナンプラー揚げ浸し-レシピのメイン写真

キノコのナンプラー揚げ浸し

michikolv1
michikolv1 @cook_40042864

うまみのあるキノコをエスニックなナンプラーのだしに浸しました。
和風とはひと味違います。
このレシピの生い立ち
魚のうまみが詰まったナンプラーを、和風に使いたくて

うまみのあるキノコをエスニックなナンプラーのだしに浸しました。
和風とはひと味違います。
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魚のうまみが詰まったナンプラーを、和風に使いたくて

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キノコのナンプラー揚げ浸し

michikolv1
michikolv1 @cook_40042864

うまみのあるキノコをエスニックなナンプラーのだしに浸しました。
和風とはひと味違います。
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魚のうまみが詰まったナンプラーを、和風に使いたくて

うまみのあるキノコをエスニックなナンプラーのだしに浸しました。
和風とはひと味違います。
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魚のうまみが詰まったナンプラーを、和風に使いたくて

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材料

１
  • 舞茸 ５０ｇ
  • しめじ ５０ｇ
  • ピーマン 1個
  • ナンプラー 小２
  • 水 １００ｃｃ
  • みりん 小２
  • 昆布茶 小１／２
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作り方

  1. 1

    キノコは小房に分ける。
    ピーマンは種とへたを取り縦に食べやすく切る

  2. 2

    野菜を素揚げする

  3. 3

    鍋に、煮ず、調味料を入れ沸騰させる

  4. 4

    皿に野菜を盛りつけだしをかける

コツ・ポイント

野菜はナスにしても美味しいです。
揚げて美味しければ何でも！

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michikolv1
michikolv1 @cook_40042864
2019/02/19 10:40に公開
夫婦と子供の３人家族♪気の向くままに料理を作りますｗ
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このレシピのキーワード

揚げびたし こぶ茶 シメジ ピーマン まいたけ

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