サウザンアイランド(ドレッシング)

とりいと
とりいと @cook_40050038

鶏ハムのソース、サンドイッチ、バゲット、サラダ、魚のソテー、フライ、なんでも合う甘さ控えめのサウザンアイランド。
このレシピの生い立ち
鶏ハムをバゲットと食べる為に。鶏ハムのソースはご飯に合う様なネギソースや、甘いオーロラソースが多かったので覚書も含めてレシピにした。自家製ピクルスも余っていたからちょうどよかった。

サウザンアイランド(ドレッシング)

鶏ハムのソース、サンドイッチ、バゲット、サラダ、魚のソテー、フライ、なんでも合う甘さ控えめのサウザンアイランド。
このレシピの生い立ち
鶏ハムをバゲットと食べる為に。鶏ハムのソースはご飯に合う様なネギソースや、甘いオーロラソースが多かったので覚書も含めてレシピにした。自家製ピクルスも余っていたからちょうどよかった。

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材料

10cm×5cm程度の器分
  1. パプリカ 1/8〜1/4
  2. 紫玉ねぎ玉ねぎ 1/8〜
  3. らっきょう 4粒
  4. ピクルス(この時は人参セロリ大根を使用) 4本ずつ程度
  5. ケチャップ 大1/2
  6. マヨネーズ(キューピーディフェ使用) 大1.5〜
  7. レモン 1/6〜1/4個
  8. にんにくすりおろし 1/2片または5mm
  9. クミンパウダー 3振り
  10. チリパウダー 3振り
  11. コリアンダーパウダー 3振り

作り方

  1. 1

    材料をみじん切りする

  2. 2

    調味料を良く混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

ピクルスは市販の刻んであるものを使用すると楽。その他野菜の酢漬けならなんでも合うと思う。辛いのが好きならタバスコなども◎。甘ったるいのが嫌ならケチャップ少なく、レモン汁は多めが美味しい。ピクルスの塩味があるので味見して好みで塩を入れる。

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