大好評！！簡単おいしい本格ローストビーフ
☆ぐりぐりキッチン☆ @cook_40200093
簡単かつおいしくて本格的なローストビーフです！！
家族みんな大好きで高評価です！！
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたくて調べて
自分流に作ってみたらおいしくて
ぜひみなさんにも作ってもらいたいです！！
大好評！！簡単おいしい本格ローストビーフ
簡単かつおいしくて本格的なローストビーフです！！
家族みんな大好きで高評価です！！
このレシピの生い立ち
ローストビーフが食べたくて調べて
自分流に作ってみたらおいしくて
ぜひみなさんにも作ってもらいたいです！！
アプリでひらく作り方
- 1
ローストビーフは常温にしておく！！
(生焼けになるため) - 2
塩、コショウ、はちみつを順番にお肉に塗り込む！！
- 3
油を小さじ1でお肉を炒める。
焦げ目が少しつくぐらいでいい。
あとでオーブンで焼くし、
焼き過ぎると固くなるので注意！！ - 4
アルミホイルの上にお肉を置いて
オーブンで200℃15分で焼く！！ - 5
オーブンからだして
肉汁はとっておく - 6
アルミホイルでお肉を包み
その上からタオルで包む。
15〜20分ぐらい放置する
(お肉の中に旨味を閉じ込め蒸すため) - 7
タオルを外し
アルミホイルで包んだお肉を
透明の袋に入れて
水を入れたボールにいれる
10〜15分冷やす - 8
肉汁と玉ねぎで炒めて
肉汁の水分がなくなったら、
砂糖、みりん、醤油各大さじ2杯いれる
↑ソース作り - 9
冷やしてたお肉を取り出し
切ってお皿に並べたら完成！！ -
コツ・ポイント
お肉は必ず常温で！！
塩胡椒はやや多めの方がおいしいです！！
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