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菜の花のポーチドサバエッグ
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菜の花のポーチドサバエッグ-レシピのメイン写真

菜の花のポーチドサバエッグ

秋田のありえない妃
秋田のありえない妃 @cook_40235732

ホットプレートで出来る、春にかけての季節に出来るご飯のおかずです。ちょうどバジル味のサバ缶を買ったので、考えました。
このレシピの生い立ち
実家の母が、目玉焼きを食べたいと言い、私も買ったバジル味のサバ缶が食べたいのと、直売所で菜の花を買ったので、何とかおかず作れないかと、考えたのがこの料理です。

ホットプレートで出来る、春にかけての季節に出来るご飯のおかずです。ちょうどバジル味のサバ缶を買ったので、考えました。
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菜の花のポーチドサバエッグ

秋田のありえない妃
秋田のありえない妃 @cook_40235732

ホットプレートで出来る、春にかけての季節に出来るご飯のおかずです。ちょうどバジル味のサバ缶を買ったので、考えました。
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実家の母が、目玉焼きを食べたいと言い、私も買ったバジル味のサバ缶が食べたいのと、直売所で菜の花を買ったので、何とかおかず作れないかと、考えたのがこの料理です。

ホットプレートで出来る、春にかけての季節に出来るご飯のおかずです。ちょうどバジル味のサバ缶を買ったので、考えました。
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材料

2人分
  • にんにく 1片
  • 菜の花 1束
  • 鯖缶 1缶
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 生卵 2個
  • 比内地鶏うまみ塩 少々
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作り方

  1. 1

    ホットプレートにサラダ油を少し入れて熱し、千切りしたにんにくを炒めて香りを出す。

  2. 2

    洗った菜の花を食べやすい大きさにしたのを入れて、炒める。

  3. 3

    この鯖缶で、やります。

    • 菜の花のポーチドサバエッグ作り方3写真
  4. 4

    開けてみて、これをホットプレートに入れて崩しながら炒めます。

    • 菜の花のポーチドサバエッグ作り方4写真
  5. 5

    最後に生卵を上に乗せて、蓋をして蒸し焼きにして、出来上がりです。

    • 菜の花のポーチドサバエッグ作り方5写真
  6. 6

    この塩を少しかけて食べると、美味しいです。

    • 菜の花のポーチドサバエッグ作り方6写真

コツ・ポイント

うまみ塩をかけて食べると、ご飯が進みます。

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秋田のありえない妃
秋田のありえない妃 @cook_40235732
2019/02/19 09:35に公開
警備員として、勤務しています。働く女子の料理を研究します。
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このレシピのキーワード

サバ 缶詰 鶏肉 菜の花 生卵 にんにく

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