梅とイカのロコモコ

梅とイカのロコモコ-レシピのメイン写真

梅とイカのロコモコ

お天気ママ。 @otenkimama

梅の風味とイカの食感が嬉しいロコモコ。隠し味のごま油がアクセントになっています。ランチや〆の一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ホームページ『お天気レシピ』の掲載用に作りました。
そのほか旬野菜のお料理を紹介しています。
よかったら、のぞいてくださいね。
http://recipe.bioweather.net/4koma/index.php

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材料

２人分

梅干し中2個
イカの刺身 150ｇ
アボカド 1/2個
青じそ 3枚
ごま油小さじ1
白ごま適量
炊いたご飯 2膳

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作り方

1
青じそを千切りにし、アボカドは角切りにする。
2
梅干しは種を取り除き、叩く。
3
②とイカのお刺身、ごま油を混ぜ合わせる。
4
ご飯、アボカド、白ごま、③、青じその順に盛り付ける。

コツ・ポイント

梅干しは塩分１３％の赤じそ梅を利用した分量です。お手持ちの梅干しの塩分によって量を加減してください。イカは刺身用にカットされている市販のものを使いました。イカは梅干しとあわせるとしまって硬くなるので、食べる直前に合わせてください。

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お天気ママ。 @otenkimama

2011/06/27 13:37に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

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このレシピのキーワード

ロコモコイカ大葉アボカド梅ぼし刺身ご飯

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