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米粉100%バナナケーキ:アレルギー対応
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米粉100%バナナケーキ:アレルギー対応-レシピのメイン写真

米粉100%バナナケーキ:アレルギー対応

アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692

つくれぽ10人ありがとう!卵・乳・小麦を使わないアレルギーっ子レシピ。今回は乳不使用チョコをカットして入れました。
このレシピの生い立ち
アレルギーっ子の娘のおやつ。まぜるだけの簡単レシピです。シリコンカップに入れて焼けばマフィンにも。

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米粉100%バナナケーキ:アレルギー対応

アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692

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アレルギーっ子の娘のおやつ。まぜるだけの簡単レシピです。シリコンカップに入れて焼けばマフィンにも。

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材料

  • ☆バナナ(つぶす) 1本
  • ☆砂糖 50g
  • ☆サラダ油 40g
  • ☆豆乳(または水) 130g程度(米粉により調整)
  • ★製菓用米粉(リファリーヌ) 160g
  • ★ベーキングパウダー 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を上から順にボールに入れてよく混ぜる

  2. 2

    ☆に★の材料を入れて混ぜる

  3. 3

    180度のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

米粉は、使用する米粉の種類によって水分量がかなり違います。また、オーブンによっても焼き時間が違いますので調整してください。

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アレっ子母ゆうこりん
アレっ子母ゆうこりん @cook_40078692
2012/10/14 05:22に公開
卵・牛乳(できるだけ小麦も)を使わないアレルギーっ子のレシピです。ふたりのの娘がいる、働く母です。blog「ゆうこりんママの食物アレルギー日記」の掲載レシピをまとめました。http://shinaare.blog17.fc2.com/
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ケーキ 豆乳 バナナ

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