豚トロの葱塩ダレ
Yuketta @cook_40206382
豚トロとネギ塩ダレの相性がなんとも。葉っぱでクルクル巻いて、お野菜補充。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのネギ塩ダレが大好きで、豚トロにも使っています。しかし、このネギ塩ダレは、オリジナルよりもかなりテキトー手抜きデス(^^;。
豚トロの葱塩ダレ
豚トロとネギ塩ダレの相性がなんとも。葉っぱでクルクル巻いて、お野菜補充。
このレシピの生い立ち
コウケンテツさんのネギ塩ダレが大好きで、豚トロにも使っています。しかし、このネギ塩ダレは、オリジナルよりもかなりテキトー手抜きデス(^^;。
作り方
- 1
フライパンに、ごま油、白ネギみじん切り、塩、ごまを入れて弱火で1分ほど炒めます。
-
- 2
豚トロ(ネック)を弱火でじっくり炒めます。
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- 3
こんがり焼け、脂もしっかり出てきました。
-
- 4
お皿の上に、サラダ菜(チシャでもグリーンリーフでも)のせ、焼けた豚トロをのせ、ネギ塩ダレをタラーリ。
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- 5
葉っぱで巻いて、いただきまーす♪
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コツ・ポイント
巻く野菜は、チシャでも、レタスでも、兎に角、その日のお買いどくなもの、または、冷蔵庫に残っているものを使っています。
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