栗ご飯リメイク☆簡単おはぎ
スージ @cook_40043264
缶詰の粒あんを使って、手抜きなんちゃっておはぎです。余った栗ご飯が簡単にリメイク♪ほんのり塩味の栗ご飯が合います！
このレシピの生い立ち
栗ご飯が余ってしまった！ しかも今夜は秋刀魚。やっぱり白いご飯で食べたい・・・栗ご飯が余っちゃう？ そうだ！栗とあんこは仲良しやん！ということで、おはぎ好きな夫のために作ってみました。塩味の栗ご飯が甘いあんこと合って、美味しかったです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
缶詰の粒あんをお鍋に開けて、弱火で水分を飛ばす。すこしもったりしてきたら、止めて冷ましておく。
- 2
栗ご飯のご飯部分を、すりこぎなどの先に水をつけてお餅をつくように半つきにする。適当な大きさに丸めておく。
- 3
２に１の粒あんをまぶしてできあがり。
コツ・ポイント
缶詰の粒あんは緩めなので、水分を少し飛ばしてあげるとまとまりやすいです。我が家はもち米を使わずに栗ご飯を炊くのですが、白米でも半つきにすると、まとまりやすく粘りも出るので大丈夫ですよ！
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