作り方
- 1
タレの作り方
鍋に醤油、オイスターソース、味覇、鶏ガラスープの素を混ぜます。 -
- 2
ご飯にあらかじめサラダ油を少しかけます。(ご飯がパラパラになります)
- 3
熱した中華鍋にサラダ油をひき卵を入れご飯を入れます。さらにチャーシューとネギを加えます。
- 4
塩コショウをしたら1のタレを全体に混ざるようにかけます。
-
- 5
おたまでお店の形にして完成です。
コツ・ポイント
しっかりとご飯全体にタレが混ざるように炒めてください。
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