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シンプル!本格炒飯
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シンプル!本格炒飯-レシピのメイン写真

シンプル!本格炒飯

Azabu10
Azabu10 @cook_40056194

シンプルな具で、本格お店の炒飯です!
このレシピの生い立ち
苦手な炒飯でしたが…やっと、満足の味に辿りつきました!

シンプルな具で、本格お店の炒飯です!
このレシピの生い立ち
苦手な炒飯でしたが…やっと、満足の味に辿りつきました!

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シンプル!本格炒飯

Azabu10
Azabu10 @cook_40056194

シンプルな具で、本格お店の炒飯です!
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材料

4人分
  • 御飯(温かいもの) 600g
  • 卵 3コ
  • 焼豚 150g
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油 大さじ2
  • 味覇 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    長ねぎは、粗みじん切りにする。(縦に何本か切れ目を入れて切る。)

    • シンプル!本格炒飯作り方1写真
  2. 2

    焼豚も粗みじん切りにする。

    • シンプル!本格炒飯作り方2写真
  3. 3

    卵を割り、軽く塩・こしょう(分量外)して割りほぐす。

    • シンプル!本格炒飯作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油を入れて卵を加えて良く混ぜて半熟卵を作り、御飯を加えて良く炒め混ぜる。(強火)

    • シンプル!本格炒飯作り方4写真
  5. 5

    焼豚・長ねぎ・味覇を加えて、良く炒め混ぜる。(中火)

    • シンプル!本格炒飯作り方5写真
  6. 6

    味をみて、塩・こしょうで整える。

    • シンプル!本格炒飯作り方6写真
  7. 7

    お椀に、詰めて…器に盛り、

    • シンプル!本格炒飯作り方7写真
  8. 8

    出来上がり♪

    • シンプル!本格炒飯作り方8写真

コツ・ポイント

ごま油と卵を良く混ぜる。卵が半熟の時に御飯を加えて良く混ぜ炒める。焼豚の味をみて塩加減を調節して下さいね!

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Azabu10
Azabu10 @cook_40056194
2015/03/08 13:52に公開
子供達の為に、私のレシピを残したい!と思い始めました^o^なので…分かりやすく、簡単に作れるものばかりです♡身近な食材・調味料を使って、簡単・お安くて、彩りが良く、栄養のある料理を目指しています。そして…私のレシピを参考にして頂き、自分や家族の好みに味付けを見つけて、自分の味・家庭の味を作って頂きたいと思います*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 卵 ご飯 長ネギ

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