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干柿入りケーキ
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干柿入りケーキ-レシピのメイン写真

干柿入りケーキ

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

干し柿をケーキに入れて作りました。
このレシピの生い立ち
フルーツケーキをヒントにして、作ってみました。

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kokemomo60
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材料

  • 干し柿 50g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • サラダ油 30cc
  • 洋酒 大2
  • ベーキングパウダー 小1
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作り方

  1. 1

    干し柿は刻んで洋酒をかける。

    • 干柿入りケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵は水に30分くらいつけておく。

    • 干柿入りケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵と砂糖を泡立て器でふんわりするまで泡立てる。

    • 干柿入りケーキ作り方3写真
  4. 4

    干し柿を混ぜる。

    • 干柿入りケーキ作り方4写真
  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを振り入れて混ぜる。
    混ざりきらないうちにサラダ油を入れて、しっかり混ぜる。

    • 干柿入りケーキ作り方5写真
  6. 6

    オーブンシートをしいた型に入れる。
    型を持ち、軽く2,3回落として空気を抜く。

    • 干柿入りケーキ作り方6写真
  7. 7

    日立オーブンレンジスチーム調理20ケーキで焼く。

    • 干柿入りケーキ作り方7写真
  8. 8

    2,3回軽く落として空気を抜き、型から取り出し、網の上で冷ます。

    • 干柿入りケーキ作り方8写真
  9. 9

    切り分ける。

    • 干柿入りケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

使う洋酒は何でもいいです。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2014/01/18 08:47に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ケーキ 干し柿 薄力粉 卵

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