ブロッコリーとベビー帆立のわさびマヨ和え

Name: ブロッコリーとベビー帆立のわさびマヨ和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1個; ベビー帆立 80ｇ; マヨネーズ 大さじ3; 醤油 大さじ1; わさび(チューブ) 小さじ1~

ブロッコリーにホタテのうまみが絡み、隠し味のわさびがいい味をととのえています。
このレシピの生い立ち
帆立の刺身の残ったのを茹で作っていたのをベビー帆立に変えて、レシピにしてみました。

材料

4人分

ブロッコリーは小房に分けて茹でた後、手で小さく平たく裂くとマヨネーズが絡みやすいです。ベビー帆立は卵やエラを取り除いたほうが臭みがなく、おいしくできます。

植さん @cook_40207406

2019/02/23 09:50に公開

栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/

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