かつお節醤油和え＋わさび卵かけごはん
juverk @cook_40236335
かつお節で出汁を取った「だしがら」を醤油で和えるちょい足しレシピ。
このレシピの生い立ち
卵かけごはんが好きすぎて色々やっちゃった。
アプリでひらく作り方
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かつお節を鍋に入れて出汁を取ります。
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出汁をとります。
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出汁を取ります。
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- 4
こして水気を取り、醤油で和えます。
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- 5
だし汁は捨てずに卵におおさじ2杯くらい加えます。
- 6
卵をごはんにかけます。
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- 7
醤油和えしただしがらとわさびを乗せてかきこみます。
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コツ・ポイント
取っただし汁を卵に加えると旨味が溢れ出します。刻み海苔などをいれても美味いかもしれません。
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