そら豆ご飯♡
ヒロ♡kitchen @cook_40095627
旬のそら豆を贅沢に味わえます。ほんのり塩味が効いてて美味しくてたくさん食べれます。簡単なので何度も作りたくなります！
このレシピの生い立ち
そら豆が売ってたので^_^
ご飯にしたら美味しいだろうなと思って作りました♡
そら豆ご飯♡
旬のそら豆を贅沢に味わえます。ほんのり塩味が効いてて美味しくてたくさん食べれます。簡単なので何度も作りたくなります！
このレシピの生い立ち
そら豆が売ってたので^_^
ご飯にしたら美味しいだろうなと思って作りました♡
作り方
- 1
米を洗ってザルに上げておく。水を入れた小鍋に昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出し、昆布だしを冷ましておく。
- 2
そら豆は鞘から外し黒い部分に包丁で切り込みを入れ、皮を剥き塩(分量外)をいれた湯で約1分さっと茹で、冷水にとる。
- 3
炊飯器に米と酒を入れて、1の昆布だしを2合の線まで入れて、2の豆と塩を入れて炊く。
-
コツ・ポイント
特にないですが、きちんと昆布で出汁をとるとそら豆の色合いも綺麗で味も上品です♡
食の大切さを知ってお料理をはじめました☆食生活アドバイザー、看護師しています☆作る事も食べる事も大好きでお料理の幅が広がり毎日新たな発見です♡たくさんのヘルシーで美味しいお料理を作っていきたいです♡
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