簡単ミートローフ
真里さん @cook_40052848
混ぜて焼くだけ簡単ミートローフ。
市販のデミグラスソースを使ったグレービーソースをかけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ミックスベジタブルでかさ増しした、混ぜて焼くだけのミートローフです。かなり手抜きですが出来上がりはばっちりです。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉は回帰水に10分浸けてからざるに上げ水気を切っておく。
ミックスベジタブルは回帰水をかけて流水解凍する。 - 2
ボールに１と玉ねぎパン粉、ハッピーソルト、ナツメッグを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
2を2等分して長さ30cmに切ったホイルに乗せ中心にうずら卵を４個づつ入れて20cmの円柱状に形を整え両端のホイルを絞る
-
- 4
３をオーブンで20分焼く。付合せのじゃがいもは皮をよく洗い電子レンジで5分加熱してから一緒にオーブンに入れる。
- 5
鍋に牛乳とデミグラスソースフレークを入れかき混ぜながら弱火にかけ10分ほどゆっくりと加熱してソースを作る。
- 6
4を取り出し1本を4等分に切って1人前２切れづつ皿に盛る。じゃがいもは両手で四角を作るように上部を潰して皿に盛る。
- 7
ミートローフに５をかける。
コツ・ポイント
市販のデミグラスは固形のルーを使用する場合は2かけぐらいを目安とし濃度は牛乳でコントロールしてください。
ひき肉を回帰水に浸けない場合は牛乳を大匙3加えてください。ハッピーソルトはstudiomocのHPから購入できます。
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