ボールに材料をひき肉と塩→玉ねぎ→パン、牛乳→調味料と加えて粘りが出るまでよく混ぜる。

②を型に空気が入らないように詰める。中心部がふくれてくるのでくぼませる。

250℃に温めたオーブンに④を入れて30～40分焼く。途中で③のマッシュポテトを加えて表面に焼き色が付くくらいに焼く。*竹串を刺して、肉汁が透明ならOKです。

チリソースをはじめお好みのソースを添える。