ケーキにのせる分のみかんをスライスし砂糖と一緒に火にかけて砂糖が完全に溶けたら火を消し自然に冷ます
シロップはとっておく

みかんを絞り、果汁と卵をまぜあわせる。

バターを常温に戻しクリーム状になるように練り砂糖を入れ混ぜ合わせ3を少しずつ入れながら よく混ぜる。写真はきび砂糖使用

4にホットケーキミックスをいれよく混ぜる。

ケーキ型に1のみかんを敷き詰め5を入れ上にまた1を並べ、オーブンで焼く。途中、焦げそうならアルミホイルをのせる。

焼き上がったケーキに1のシロップを全て全体にかけ、アルミホイルで包み乾燥しないようにしそのまま自然に冷ます。

冷めたら型から出し完成♪保存もしっかり何かで包み乾燥しにくいようにして下さい。

ドーナツ型で焼きドーナツにも

型に生地を流し上にみかんをのせて焼きました。

クックIWOPSQ☆さんがりんごで作ってくれました。アレンジありがとうございます！

のりまっきさんもりんごで作ってくれました。

かのこみかさん　オレンジとレモンで作ってくれました。

ザクザクザクザクさんオレンジ&デコポン+カスタードで作ってくれました。

えれふぁんてさんが柚子で作ってくれました。

ばななちゃん538さんが炊飯器で焼いてくれました。フワフワとの感想です^_^