
中華風スープ
水溶き片栗粉と生姜でポッカポカ(●´∀`●)
このレシピの生い立ち
中華風のスープが飲みたくて。
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中華風のスープが飲みたくて。
玉ねぎ、しいたけは1cm角程の大きさに切る。豆腐は野菜より大き目に切る ☆を混ぜあわせる。
ナベに水と中華だしと玉ねぎ・ガリを入れて煮る。玉ねぎが透明位になったら、しいたけ,じゃこを入れて、1分ほど煮る。
醤油で味を整える。豆腐を入れて、水溶き片栗粉でトロミを付ける。混ぜながら少しずつ入れるとダマになりにくい。
ラー油やごま油や胡椒はお好みでどうぞ♥
ガリの代わりに生姜(すりおろす)半かけと砂糖小さじ1/4と酢小さじ1/2でもOK。
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