アプリでひらく作り方
- 1
小豆はあらかじめ茹でておく
- 2
米を洗い、お釜に小豆の煮汁＋水で1合分となるように水を加える。
- 3
塩昆布は荒く刻んで加え、さっと混ぜる。
- 4
茹でた小豆、かつお節を加え、普通に炊く。
- 5
炊き上がったらさっくり混ぜ、味が足りなければ塩(分量外）で調整し、蒸らしたらできあがり♪
コツ・ポイント
炊いている間にかつお節の良いにおいが広がり、日本人で良かったぁ(^-^)と幸せな気分になります。
ゴマをふっても良いと思います。
小豆は、ご飯用に下茹でするのも手間なので、沢山茹でてサラダ等にして食べてます（冷凍もできます）
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