胡麻油でちりめんじゃこを炒める(じっくり弱火)

梅干しを種からはずし、粗く包丁でたたく。
乾燥ワカメは、袋のまま叩いたり揉んだりして細かくしておく。

②をよく混ぜる。(ワカメがしっとりしてくるまで)

③に①のジャコといりごまを混ぜ合わせればできあがり。