レンジで絶品！鶏むね肉の中華蒸し
安い！むね肉なのに柔らかい！簡単！とにかくタレがおいしい！彼氏が一口食べて「うっま！」と言ってくれました(^^)v
このレシピの生い立ち
魚にしようか、豚肉にしようか…とにかくおいしい蒸し料理が食べたくてスーパーに行ったら、むね肉が100グラム37円！安！！というわけで作ってみたら大成功でした♪
レンジで絶品！鶏むね肉の中華蒸し
安い！むね肉なのに柔らかい！簡単！とにかくタレがおいしい！彼氏が一口食べて「うっま！」と言ってくれました(^^)v
このレシピの生い立ち
魚にしようか、豚肉にしようか…とにかくおいしい蒸し料理が食べたくてスーパーに行ったら、むね肉が100グラム37円！安！！というわけで作ってみたら大成功でした♪
アプリでひらく作り方
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むね肉を切ります。写真のように切るのがポイント！そがずにまっすぐ切る！
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- 2
タレをコップなどで混ぜます。むね肉とタレを袋に入れて冷蔵庫でつけときます。
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- 3
※ちなみににんにく醤油とはこれです。ビンににんにくと醤油を入れてあるだけのスーパー調味料！
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- 4
野菜を切って、耐熱皿(写真右)またはルクエ(左)に入れます。山盛りで大丈夫。
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- 5
少〜しだけ水を入れラップ(蓋)してチン！して野菜を下ゆでします。半分くらいにかさが減ります。
- 6
野菜の上に漬けておいたむね肉を並べます。重ならないように。上からタレを全部かけます。
- 7
ラップ(蓋)してレンジで3分30秒チン！むね肉に火が通ったらできあがり。たりなかったら10秒ずつ足して下さい。
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- 8
★私は3分50秒チンしました。固くなるのでやりすぎ注意！
★チンしたらしばらくラップをとらずに蒸らしましょう♪ - 9
彼氏には、ルクエ使用。タレをかけたら上からとろけるチーズをのせてチンしました。大絶賛！やったー＼(^^)／
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コツ・ポイント
★むね肉は写真のように途中で向きを変えて切る★そぎ切りではなく垂直に切る★→正しく繊維が切れて柔らかく染みやすくなります。TVでやってました！
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