かぼちゃは茹でて皮を取り、潰しておく。
薄力粉とB.P.を合わせておく。

バターをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。砂糖を３回に分けて加え、更に混ぜる。卵黄も１個ずつ加え、よく混ぜる。

１のかぼちゃも加え、よく混ぜる。粉類をふるい入れ、さっくり合わせる。生地をラップに包み、棒状にする。

冷蔵庫で２～３時間休ませた後、生地を２～３㎜の厚さにカットし、オーブンペーパーを敷いたテンパンに並べる。

１５０℃のオーブンで１５～２０分焼く。冷めたら、溶かしたチョコレートで、目と口を書く。