*白菜と塩昆布の浅漬け風サラダ*

マダムクミ
マダムクミ @cook_40050266

ササッと作れるスピードメニュー。あと一品欲しい時やお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けをアレンジしてみました。

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ササッと作れるスピードメニュー。あと一品欲しい時やお弁当にも♪
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白菜の浅漬けをアレンジしてみました。

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材料

2~3人分
  1. 白菜 1/8個
  2. 塩昆布 2~3つまみ
  3. ごま 大さじ1
  4. 白胡麻 大さじ1
  5. 少々

作り方

  1. 1

    白菜は白い芯と葉に切り分けて、3センチ角の一口大に切る。芯部分は、斜めに削ぎ切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に切った白菜、塩昆布を入れ、口をねじってしっかりと持ち、白菜と塩昆布が混ざるよう振り揉みしてしばらく置く。

  3. 3

    白菜と塩昆布が馴染んだら2にごま油と白ゴマを加えて混ぜる。味をみて薄ければ塩昆布を足すか、塩少々を加えて味を調える。

コツ・ポイント

大葉を刻んで加えても香りが良く美味しいです!すぐに食べるとシャキシャキ感が美味しく、冷蔵庫でしばらく置くと浅漬け風になります。

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