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白菜たっぷり♪土鍋ポトフ
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白菜たっぷり♪土鍋ポトフ-レシピのメイン写真

白菜たっぷり♪土鍋ポトフ

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

好きな具材をどんどん入れて楽しいお鍋(*^-^*)

このレシピの生い立ち
あらかじめ手羽先を煮ておいた物があったのでポトフにしました♪

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あらかじめ手羽先を煮ておいた物があったのでポトフにしました♪

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白菜たっぷり♪土鍋ポトフ

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

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材料

  • 手羽先 4本
  • ウインナー 8本
  • 白菜 5枚
  • 人参 1本
  • カボチャ 1/8個
  • シメジ 1/2ふさ
  • ローリエ 5枚
  • ケチャップ 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • 水 4カップ
  • 手羽先の煮汁 1 1/2カップ
  • (鶏がらスープ) (大さじ2)
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作り方

  1. 1

    今回はあらかじめ煮た手羽先のスープを使いました。レシピID: 19540365
    市販の鶏がらスープでも代用出来ます♪

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに、人参は乱切り、カボチャは一口大、シメジは石づきをとりほぐします。

  3. 3

    土鍋に野菜、ウインナー、手羽先を入れたら鶏の煮汁(または鶏がらスープ)と水、ローリエを入れて火にかけます。

  4. 4

    蓋をして沸騰したらアクを取り、再び蓋をして弱火で10分ほど煮ます。

  5. 5

    具材に火が通ったらケチャップ、塩コショウで味を整えて完成です(*^-^*)

コツ・ポイント

あらかじめ手羽先を下ゆですると鶏のダシが出て、鶏も柔らかくなります。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2016/01/17 19:10に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

ポトフ 白菜 シメジ かぼちゃ にんじん ソーセージ とり手羽先 ケチャップ

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